JARg s.r.o. je společnost, která vznikla dne 4.5.1992 sloučením dvou firem zabývajících se obdobnou pracovní tématikou. Tyto dvě firmy vyvíjely svou činnost na území Jihočeského kraje od 11.4.1990. Všichni zaměstnanci těchto dvou firem pracovali v gastronomickém oboru již řadu let před jejich vznikem, z čehož plynou naše dlouholeté zkušenosti a tradice v gastronomii. Čím se naše firma zabývá, vyplývá již z jejího názvu, který vznikl sloučením dvou slov. JAR, což je kameninový hrnec – prvopočátek veškerého jídelnictví a g – gastronomie, znalost kuchařského umění a labužnictví. Toto již signalizuje, že se zabýváme veškerými problémy stravování. K jejich úspěšnému řešení využíváme nejnovějších poznatků v gastronomii, více jak dvacetiletou praxi svých pracovníků v tomto oboru a v neposlední řadě i pomoc jejích dodavatelských firem s více jak stoletou tradicí v oboru gastronomie.

Přinášíme Vám zcela nový přístup k práci a řešení Vašich problémů. Zbavíme Vás Vašich starostí a vyřešíme Vaše problémy nejen rychle, ve velkém rozsahu, kvalitně, ale i účinně. Naše projekty jsou zaměřeny výhradně na Vaše potřeby a jejich cílem je navržení a realizace takových struktur provozu, aby rentabilita nebyla jen zbožným přáním, ale stabilní jistotou. V tomto směru bylo dosaženo mnoha přesvědčivých úspěchů a naše metodika se dnes ve svých alternativách využívá v mnoha gastronomických provozech všech velikostí a kategorií.Na základě námi vytvořených a prověřených postupů vznikla kompletní a ucelená metodika, kterou se snažíme v co nejširší míře zavádět do gastronomických provozů, které si i přes mnohá pozitiva nejsou schopny vlastními silami zajistit stabilní ekonomický růst a jistotu rentability.

Vzhledem k vývoji gastrotechniky a v souvislosti s novými hygienickými normami se naše úsilí v poslední době soustřeďuje do této oblasti, neboť právě zde se skrývají velmi široké a zatím jen velmi málo využívané možnosti a rezervy. Jejich efektivní využití umožňuje dosažení skutečně progresivního růstu a to při významném snížení mnoha nákladových položek. Je zřejmé, že zavedení nových moderních technických a technologických zařízení se neobejde bez přiměřených investic. Jelikož však převážná většina našich projektů zpracovává právě takové provozy, které se potýkají s dlouhodobým nedostatkem disponibilních prostředků, bylo naprosto nezbytné zakomponovat do našeho komplexního řešení také způsob financování námi navrhovaných investic do modernizace techniky. Zde je třeba zmínit, že až na několik vzácných vyjímek není možné kalkulovat s běžnými bankovními zdroji, neboť právě oblast gastronomie patří dnes v bankovním sektoru mezi nejrizikovější odvětví.

Přesto se nám podařilo vytvořit a v praxi prověřit takové řešení, které při dodržení námi stanovených postupů zajistí danému provozu potřebné technické vybavení a přitom téměř nezatíží provoz dalším finančním břemenem.Touto cestou je dle našich zkušeností možné revitalizovat mnoho gastronomických provozů, nad kterými se dnes snáší stíny zástav a konkurzů.